क्या अधिक मात्रा में कॉफी लेना आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है ?

एक अध्ययन में  यह बताया गया है कि बहुत ज्यादा कॉफी पीना सेहत के लिए हानिकारक है इससे आपके दिल की बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। 

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studies shows too much coffee consumption can increase the risk of heart diseases (PC-Pexels)

एक नए अध्ययन के अनुसार यह निष्कर्ष निकाला गया है कि बहुत ज्यादा कॉफी अपने दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और दिल से संबंधित बीमारियों का कारण बन सकता है।

एक आनुवंशिक अध्ययन में, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय में ऑस्ट्रेलियाई सेंटर फॉर प्रेसिजन हेल्थ के शोधकर्ताओं ने यह पाया कि लंबे समय तक, ज्यादा मात्रा में कॉफी  लेना या  1 दिन में 6 से अधिक कप कॉफी लेने से रक्त में लिपिड मतलब वसा (fats) की संख्या में वृद्धि  होती है जिससे हृदय रोग (CVD) के  होने का खतरा बढ़ सकता है । 

UniSA शोधकर्ता, प्रोफेसर Elina Hypponen  ने कहा कि कॉफी पीने के फायदे और नुकसान के ऊपर काफी बहस होती है।  उन्होंने कहा इस मुद्दे पर ध्यान देने वाली बात यह है कि एक आम इंसान 1 दिन में कितने कप कॉफी लेता है, और वह उसके स्वास्थ्य को किस तरीके से प्रभाव डालता है यह जानना ज्यादा महत्वपूर्ण है।

प्रोफेसर Hypponen ने कहा कि इस अध्ययन में, हमने कॉफी के सेवन और प्लाज्मा लिपिड प्रोफाइल के बीच आनुवंशिक और फेनोटाइपिक संघों को देखा कि कैसे अधिक मात्रा में कॉफी पीने से कोलेस्ट्रॉल और आपके रक्त में वसा- लिपिड प्रोफ़ाइल में योगदान देती है,जो हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकती है।

प्रोफेसर Hypponen आगे बताते हुए कहा, कॉफी बीन्स एक बहुत शक्तिशाली कोलेस्ट्रॉल-उत्थान यौगिक (cafestol) होते हैं, और रक्त लिपिड के उच्च स्तर हृदय रोग के लिए  एक  ज्ञात जोखिम कारक हैं। 

कैफेस्टोल (cafestol) मुख्य रूप से अनफिल्टर्ड ब्रूज़ में मौजूद होता है, जैसे तुर्की,  फ्रेंच प्रेस और ग्रीक कॉफी, और यह एस्प्रेसो में भी है ।

फ़िल्टर और इंस्टेंट कॉफी में बहुत कम या नहीं के बराबर कैफेस्टोल  होता है, इसलिए लिपिड पर प्रभाव के संबंध में, वे अच्छे कॉफी विकल्प माने गए हैं।

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विश्व स्तर पर, हर दिन अनुमानित 3 अरब कप कॉफी का लोग सेवन करते हैं। हृदय रोग विश्व स्तर पर मौत का  एकमात्र पहला कारण हैं,  जिसकी वजह से हर साल अनुमानित 179 लाख लोगों की जाने जाती हैं ।

प्रोफेसर Hypponen ने कहा कि यह जब भी संभव हो हमेशा फ़िल्टर कॉफी का ही सेवन करें लेकिन एक पर्याप्त मात्रा में।

“हमारे शोध से  यह पता चलता है, अधिक मात्रा में कॉफी  का सेवन करना हृदय रोगों को बढ़ाने का जरिया है, लेकिन कॉफी का पर्याप्त मात्रा में लेना एक अच्छी सलाह है- प्रोफेसर Hypponen

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